Divata-Ferma-Online-Magazin-za-bio-teleshko-meso

Гювеч с телешки шол и картофи

Телешкото месо е универсален протеин, пълно е с желязо, цинк и витамин B12, което го прави здравословно в умерени количества.

Гювечът на Бети с телешки шол и картофи е лесен за правене и вкусен за хапване. Уверяваме ви, че това е най-добрата рецепта, на която сте попадали.

Продукти:

  • Цяло парче телешки шол
  • 7-8 големи картофа нарязани на шайби.
  • 10-12 малки глави лук.
  • Сол, черен пипер, розмарин

Приблизителни хранителни стойности на 1 порция:

  • Калории: 235
  • Мазнини: 10,05гр
  • Въглехидрати: 17.03гр
  • Протеини: 18,49гр

Начин на приготвяне:

Стъпка 1

Парчето фермерски телешки шол се сотира, на предварително загрят тиган, с  2-3 лъжици био телешка лой от буркан, за около 1 минута от всяка страна.*По желание може да се шпикова предварително с морков, чесън и сланина.*

Стъпка 2

Месото се слага в глинен/чугунен съд или йенско стъкло. Около него се подреждат целите глави лук и нарязаните на шайби картофи. През летния сезон може да се добави и тиквичка, нарязана на едри кубчета. Добавят се телешки бульон и малко вода, сол и подправките. Затваря се с капак или фолио.

Стъпка 3

Предварително загрейте фурната до 200 градуса, след което оставете ястието за 4 часа на 160-170 градуса.

Напишете коментар