Divata-Ferma-Online-Magazin-za-bio-teleshko-meso

Султан кебап ала Дивата ферма

Бети от Дивата ферма представя рецепта за султан кебап.
Толкова вкусен, че е трудно да му се устои.

За султан кебап ала Дивата ферма са нужни:

  • 1 брой биотелешко месо от буркан
  • 1 пакет кори за баница
  • 200 гр грах от консерва
  • 4-5 бр моркови
  • 4-5 глави лук
  • 2 патладжана, нарязани на кубчета
  • 1 пакет масло
  • 1-2 с. л. био телешка лой
  • 300 мл прясно  мляко
  • Кашкавал 250 гр
  • 3 с. л брашно
  • Сол, червен пипер, черен пипер, чубрица

Начин на приготвяне:

Стъпка 1:

Патладжаните се осоляват и накисват във вода за 1 час.  Изцеждат се и се измиват. След това се запържват в телешката лой с морковите, лука. Добавят се месото, граха и подправките

Стъпка 2:

Като изстине се разбърква добре и с помощта на лъжица се разпределя равномерно сместа в листенцата от корите. Оформят се топчета, които се слагат в намавана с олио тава.

Стъпка 3:

Заливат се със сос Бешамел, направен от маслото, запържено с брашното и прясното мляко. Най- отгоре се настъргват кашкавал и масло.
Пече се на 200 градуса за 30 мин. Сервира се топло!

Напишете коментар