Био телешка пастърма

Приготвяме този био сурово-сушен деликатес от ръчно обезжилено и обезципено телешко месо от бонфиле и контрафиле, обработено само и единствено  със сол и специален микс от био подправки без изкуствени добавки. Как придаваме неповторимия вкус на пастърмата:

• Месото отлежава 24 ч. в сол, след което се обезсолява за 48 ч. във вода.
• След това го изсушаваме в сушилни камери при специални условия между 25 – 30 дни.

Нашата био телешка пастърма не съдържа химикали и консерванти. За нас е важно да произвеждаме чисти сурово-сушени деликатеси, тъй като много проучвания свързват употребата на изкуствени добавки в преработеното месо с различни по сериозност заболявания. Нашите продукти са напълно безопасни за човешкото здраве. * Цената е изчислена на средно тегло 115 гр. При покупка с наложен платеж, се заплаща точната цена на доставената стока. При заплащане чрез банков превод или карта, разликата ±10% в теглото не се доплаща или възстановява. Състав: телешка рибица*, сол, захар, специален микс от подправки. *От контролирано биологично земеделие