Пълнена тиква с телешко

Пълнена тиква с телешко – запазена марка на Бети, която често посреща гостите в своя дом с този специалитет.

Специалитетът на моята ферма, това е пълнена тиква с телешко месо – обяснява разпалено Бети. А телешкото месо при нас, в Дивата ферма, е прясно и с розов цвят, какъвто няма да видите в магазина.

Необходими продукти:

1 голяма тиква
1 кг прясно телешко месо
1 кг лук
Домашна чубрица
Кимион
Черен пипер
Червен пипер
Сол

Как да я приготвим:

Стъпка 1:

От една средно голяма тиква се изрязва капаче, след което се издълбава и почиства от семките.

Стъпка 2:

Изчиства се и се нарязва около 1 килограм лук. Нарязва се на малки парчета и месото. Лукът се пържи, като в края към него се добавя прясното телешко месо.

Стъпка 3:

Добавя се домашна чубрица, червен и черен пипер, кимион и сол на вкус. Със сместа се пълни тиквата, захлупва се с капачето. За по-бързо приготвяне капакът се увива с фолио.