Вкусът на лятото: Сезонни плодове и зеленчуци през юни и неустоими рецепти с тях

Юни е месецът, в който българската природа ни дарява с изобилие от свежи, ароматни и вкусни плодове и зеленчуци. Това е времето, когато можем да се насладим на автентичния вкус на българското лято и да обогатим трапезата си с полезни и витаминозни ястия. В тази статия ще ви представим някои от най-популярните сезонни продукти през юни и ще ви предложим няколко изкушаващи български рецепти, които да изпробвате.

• Ягоди: Сочни, сладки и ароматни, ягодите са истински символ на лятото. Те са богати на витамин C, антиоксиданти и фибри. Можете да ги консумирате пресни, да ги добавите към смутита, салати или десерти.
• Череши: Сладки или леко кисели, черешите са освежаващ плод, който е богат на витамини, минерали и антиоксиданти. Те са чудесна добавка към салати, десерти или могат да се консумират самостоятелно.
• Кайсии: С нежната си текстура и сладък вкус, кайсиите са идеалният плод за летните жеги. Те са богати на витамин А, калий и фибри. Можете да ги хапвате пресни, да ги добавите към сладкиши или да ги използвате за приготвяне на компоти и сладка.
• Праскови: Сочни и ароматни, прасковите са отличен източник на витамин C, калий и фибри. Те са вкусни както пресни, така и в комбинация с други плодове, кисело мляко или сладолед.

• Домати: Сочни, сладки и пълни с вкус, доматите са незаменима част от лятната кухня. Те са богати на витамин C, ликопен и антиоксиданти. Можете да ги използвате за салати, супи, сосове или да ги печете на скара.
• Краставици: Освежаващи и хидратиращи, краставиците са идеални за летните жеги. Те са нискокалорични и богати на вода, витамини и минерали. Можете да ги консумирате пресни, да ги добавите към салати или да ги използвате за приготвяне на таратор.
• Тиквички: Нежни и лесно смилаеми, тиквичките са универсален зеленчук, който може да се приготви по много начини. Те са богати на витамин C, калий и фибри. Можете да ги печете, пържите, задушавате или да ги добавите към супи и яхнии.
• Зелен фасул: Хрупкав и вкусен, зеленият фасул е отличен източник на витамини, минерали и фибри. Можете да го приготвите на пара, да го задушите или да го добавите към салати и яхнии.

• Шопска салата: Класическа българска салата с домати, краставици, лук, печени чушки и сирене.
• Таратор: Освежаваща българска студена супа с краставици, кисело мляко, чесън, копър и орехи.
• Пълнени чушки с кайма и ориз: Традиционно българско ястие, което може да се приготви с пресни домати и чушки.
• Мусака с тиквички: Лятна версия на класическата мусака, приготвена с пресни тиквички вместо картофи.

За още по-голямо удоволствие, комбинирайте свежите плодове и зеленчуци с висококачествено био телешко или говеждо месо от Дивата ферма!

Последвайте профила ни във Facebook.